کنجد یکی از گیاهان کهن است که اقوام قدیمی جهان نیز از آن استفاده می کردند. این گیاه پرطرفدار به مرور زمان بیشتر شناخته شد، به طوری که اکنون یکی از بهترین دانه های خوراکی محسوب می شود. کنجد قابلیت روغن کشی دارد که ریز مغذی روغن آن از برترین انواع روغن است. تامین کننده روغن صنعتی کنجد با استفاده از دستگاه های اتوماتیک اقدام به فرآوری این محصول می کند. کنجد و روغن آن از نظر طب سنتی دارای خاصیت گرم و تر است.
ریز مغذی های روغن کنجد
مواد مورد نیاز بدن انسان به دوقسمت درشت مغذی( موادی که بدون انجام زندگی انسان از بین می رود) و ریز مغذی( موادی که کمبود آنها زندگی انسان را مختل می کند) تقسیم می شود.
روغن کنجد از جمله ریز مغذی هایی است که بخش مهمی از نیازهای مختلف بدن انسان را تامین می کند. کنجد و روغن آن علاوه بر خواص بی نظیر خوراکی، دارای کاربرد های درمانی نیز هستند. روغن کنجد می تواند برای سلامت پوست و مو یک نقش اساسی ایفا کند.
ریز مغذی های روغن کنجد عبارتند از ویتامین E ؛ عامل سلامت پوست و مو، آنتی اکسیدان و ضد التهاب، دارای اسید چرب مفید، حفظ سلول های قلب از آسیب های احتمالی، پیشگیری و درمان مؤثر انواع سرطان به طوری که اثر آن را مانند شیمی درمانی می دانند، کمک مؤثر به کاهش فشار خون، درمان آرتروز، منبع غنی از داروهای ضد سم، کمک به بهبود خواب، مؤثر در درمان افسردگی و … .
توجه داشته باشید که آنچه در باره خواص ریز مغذی روغن کنجد گفته شد، طبق تحقیقات علمی اندیشمندان به اثبات رسیده است.
بازار خرید روغن صنعتی کنجد
شهر های بسیاری در ایران پرورش دهنده گیاه ارزشمند کنجد هستند، بهترین نوع روغن کنجد توسط کنجدکاران بوشهر و برازجان به دست می آید. کنجد پس از چیده شدن به کارخانه های روغن کشی منتقل می شود و با طی مراحل دشوار و البته دقیق به صورت روغن در می آید. روغن صنعتی کنجد به دو صورت گرم و سرد فرآوری می شود که نوع سرد آن همه خاصیت خود را حفظ می کند.
در بازار خرید روغن، فرآورده های روغن کنجد جایگاه ویژه ای دارد به طوری که آن را« روغن ملکه» می نامند. شیوه روغن کشی کنجد بسیار مهم است چون در طی مراحل آن نباید خاصیت کنجد از بین می رود. بازار خرید روغن صنعتی کنجد در ایران و جهان بسیار پر رونق است و مردم آن را بهترین جایگزین انواع دیگر روغن ها می دانند.
روغن کنجد صنعتی در فروشگاه های مختلف، عطاری ها و نیز به صورت اینترنتی در دسترس مصرف کنندگان است. برای تهیه روغن کنجد مرغوب انواع کنجد و نحوه فرآوری روغن را بشناسید چون روغن خوب عطر و طعم کنجد را حفظ می کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.